Na początek trzeba wybadać, czy Klient przyszedł jedynie po kawę i wychodzi, czy kupuje i zostaje na dłużej. W pierwszej kolejności, gdy od razu wychodzi, w momencie sfinalizowania zakupu, fajnie jest Klientowi zaproponować np. kawkę na wynos. Lecz gdy zostaje, no to także kawkę, wiadomo. ALE. Ale w obu tych przypadkach warto — moim zdaniem — zaproponować tę kawę za darmo z zakupionych przez Klienta przed chwilą ziaren. Sam tego doświadczyłem i uważam, że to fajne.

Jeśli baristka/barista tego nie zaproponuje, Ty to zrób. W moim przypadku było tak, że zaproponowałem zaparzenie kupionej już kawy po niższej cenie, a kobieta za barem powiedziała, że może mi ją zrobić za free. Deal.